Qu'est-ce que le magnésium ?

Le magnésium est un minéral très répandu dans notre organisme. Il est cofacteur de plus de 300 réactions enzymatiques notamment impliquées dans la production d’ATP qui est la source majeure d’énergie pour les cellules. Il joue également un rôle essentiel au niveau des os et des muscles et au niveau des systèmes cardio-vasculaire et nerveux.

Où trouve-t-on le magnésium ?

Le magnésium est naturellement présent dans les algues (laitue de mer, wakamé, kombu, spiruline), les céréales complètes, le cacao, les fruits oléagineux (amandes, noix du Brésil, graines de courge), les herbes aromatiques et dans les bananes. Cependant, avec les nouvelles techniques agricoles et l’évolution de nos modes de consommation, la teneur en magnésium s’est appauvrie dans notre alimentation au fil des années.