PRODUITS DE LA MER
BIENFAITS DU LITHOTHAMNE
Le lithothamne est particulièrement connu pour sa richesse en carbonate de calcium. Le carbonate de calcium (CaCO3) est un minéral qui confère au lithothamne une structure calcaire dure similaire au corail.
Certaines études, in vitro et in vivo, ont montré des résultats significatifs sur la structure et la fonction osseuse et la reminéralisation osseuse [1,2,3].
Grâce à sa teneur élevée en carbonate de calcium, le lithothamne permet une reminéralisation osseuse optimale. Il contribue à combler les déficiences alimentaires en minéraux et à soutenir les os.
De plus, le pH basique du lithothamne aide à réguler l’acidité gastrique. C'est un point très important puisque pour bien fonctionner, notre organisme doit avoir un pH équilibré, à savoir un pH neutre. Le pH ne doit donc être ni trop acide, ni trop basique. Lorsque nous mangeons trop gras, trop sucré, trop salé, le niveau d’acidité augmente, nous parlons d’acidose. Le Lithothamne a un pouvoir alcalinisant. Il contribue au maintien de l’équilibre acido-basique de l’organisme. [4].
BIODISPONIBILITÉ ET ABSORPTION
Le lithothamne contient environ 30 à 35 % de calcium élémentaire sous forme de carbonate de calcium (CaCO3). Le calcium du lithothamne est facilement assimilable et se caractérise par une biodisponibilité très élevée.
La présence d'autres minéraux et oligo-éléments dans le lithothamne comme le phosphore, le sélénium, le soufre et le potassium favorise l’absorption du calcium.
COMPOSITION DU LITHOTHAMNE
Le lithothamne est une algue rouge reconnaissable par son aspect calcifié. Elle peut contenir jusqu’à 80 % de carbonate de calcium, soit environ 30 % de calcium.
Le lithothamne contient aussi du carbonate de magnésium (entre 7 et 15 %) et renferme plus d’une trentaine d’oligo-éléments (fer, manganèse, phosphore, zinc, cuivre, iode, molybdène, cobalt, chrome, sélénium, fluor, soufre, brome et bore) [5].
DOSE JOURNALIÈRE RECOMMANDÉE
Il n'y a pas de recommandation officielle concernant la dose recommandée de lithothamne en tant que complément alimentaire. Cependant, en raison de sa forte teneur en calcium, la dose journalière est généralement basée sur les apports recommandés en calcium.
RECOMMANDATIONS D’USAGE ET INTERACTIONS
Il est recommandé aux femmes enceintes et allaitantes et aux personnes prenant un traitement médical de prendre conseil auprès d’un professionnel de santé avant toute complémentation de lithothamne.
LES PROPRIÉTÉS RECONNUES DU CALCIUM (LITHOTHAMNE) :
● Nécessaire au maintien d’une ossature normale.
● Nécessaire au maintien d’une dentition normale.
● Contribue à réduire la perte de densité minérale osseuse chez les femmes ménopausées.
● Contribue au fonctionnement normal des enzymes digestives.
● Contribue à une coagulation sanguine normale.
● Contribue à un métabolisme énergétique normal.
● Contribue à une fonction musculaire normale.
● Contribue à une neurotransmission normale.
● Joue un rôle dans les processus de division et de spécialisation cellulaires.
RETROUVEZ CET ACTIF DANS :
Références bibliographiques :
1. Aslam M N, Kreider J M, Paruchuri T et al,. A Mineral-Rich Extract from the Red Marine Algae Lithothamnion calcareum Preserves Bone Structure and Function in Female Mice on a Western-Style Diet. Calcif Tissue Int.2010. 86, 313–324 . https://doi.org/10.1007/s00223-010-9340-9.
2. Zenk J L, Frestedt J L, Kuskowski M A. Effect of Calcium Derived from Lithothamnion sp. on Markers of Calcium Metabolism in Premenopausal Women. Journal of medicinal food. 2018. 21(2), 154–158. https://doi.org/10.1089/jmf.2017.0023.
3. R. Carrilho M, Bretz W. Red Marine Algae Lithothamnion calcareum Supports Dental Enamel Mineralization. Marine Drugs. 2023; 21(2):109. https://doi.org/10.3390/md21020109.
4. González-Vega J C, Walk C L, Liu Y, Stein H H. The site of net absorption of Ca from the intestinal tract of growing pigs and effect of phytic acid, Ca level and Ca source on Ca digestibility. Archives of animal nutrition. 2014. 68(2), 126–142. https://doi.org/10.1080/1745039X.2014.892249.
5. Zhu Yi-Shen, Connolly Alan, Guyon Anders, FitzGerald Richard J. Solubilisation of calcium and magnesium from the marine red algae Lithothamnion calcareum. International Journal of Food Science & Technology. 2014. 49(6), 1600–1606. doi:10.1111/ijfs.12459.